Pour 4 personnes / Préparation : 30 mn/Cuisson : 50 mm Ingrédients : 4 grosses tomates (type coeur de boeuf) 800 g de pommes de terres farineuses(type bintje) 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de beurre 10 cl de lait 4 petits oeufs 4 tranches de poitrine fumée...