Ingrédients 

(pour 4)

- 250 g de tortellinis à cuire 

(au fromage ou à la viande)

- 100 g de comté

- 2 oignons

- 100 g de lardons

- 1 petite boîte de concentré de tomates

- 1 verre de vin blanc sec

- 25 cl de crème liquide

- 1 pincée de thym séché ou frais

- sel/poivre

Dans une casserole, faire fondre un peu de matière grasse....y faire revenir les lardons ainsi que les oignons coupés en petits morceaux.

Une fois les oignons translucides, déglacer avec le vin blanc puis ajouter la crème ainsi que le fromage et bien mélanger pour le faire fondre à feu moyen.

Incorporer ensuite le concentré de tomate et assaissonner selon vos goûts....laisser mijoter et épaissir quelques minutes à feu doux, le temps de cuire les tortellinis comme indiqué sur le pâquet.

Napper les tortellinis de leur bonne sauce comté/tomatée et déguster.

Cette recette vous pouvez la faire avec d'autres fromages : raclette, fromage à tartiflette.........

Jouissant d'une riche expérience dans le domaine du petit électroménager culinaire, Moulinex (marque du groupe Seb) a mis au point son premier robot cuiseur multifonction, le Cuisine Companion. A priori la marque maîtrise tous les paramètres pour mener à bien la conception d'un tel robot ; encore faut-il qu'il soit facile à utiliser et que son design soit approprié à ses fonctions. Bien qu'il propose les mêmes fonctionnalités que son célèbre concurrent allemandThermomix de Vorwerk, il a été lancé à un tarif plus alléchant de 700 €, contre 1000 € pour le Thermomix

Le robot cuiseur multi-fonctions pour réussir tous vos menus

Cuisine Companion est le robot cuiseur qui vous accompagne pour tout réussir en cuisine. Il découpe, prépare et cuit tous les plats, de l’entrée au dessert, sans aucun besoin de surveillance. Une cuisine savoureuse au bout des doigts que vous soyez débutant ou plus averti.

Cuisine Companion est équipé d’une interface totalement nouvelle, intuitive, facile à utiliser au quotidien. Accessibles en un clic, les 6 programmes automatiques permettent, en toute simplicité de réaliser des sauces onctueuses, des soupes froides ou chaudes, de cuire à la vapeur, de mijoter, de préparer de délicieuses pâtisseries et toutes sortes de desserts… rien ne vous résistera !

Quant au mode manuel, il offre la possibilité aux marmitons de créer leurs propres recettes en sélectionnant, eux-mêmes, vitesse, température et temps de cuisson.

Et pour les recettes, finies les pannes d’idées ! Le livre de cuisine intitulé « 1 million de menus » qui accompagne le produit est une vraie source d’inspiration au quotidien, pour réussir en cuisine en un minimum de temps !

Livré avec 5 accessoires et doté de multiples fonctions, Cuisine Companion permet de préparer des portions jusqu’à 6 personnes.

Cuisine Companion est le partenaire culinaire idéal. Depuis qu'il est en cuisine, c'est vous le Chef !

Pour 6 personnes :

Crème patissière 

- 2 oeufs + jaunes

- 100 g de sucre 

- 40 g de farine

- 30 g de maizéna 

- 70 cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mettre le batteur, les oeufs, les jaunes, la farine, le sucre vanillé vitesse6, 1 mn. Ajouter le lait programme "dessert", vitesse4, 90 degrès, 12 min. Mettre au frais.

La pâte :

- 230 g de lait

- 30 g de levure de boulanger

- pépites de chocolat ou raisins

- 500 g de farine

- 80 g de sucre

- 1 oeuf + 1 jaunes pour la dorure

- 100 g de beurre+ 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre la lame pétrir/concasser, le lait et la levure vitesse5, 35 degrès, 3 min. Laissez reposer 5 min. Ajoutez le reste des ingrédients puis programme pâte P1.

Etaler la pâte, mettre la crème et le chocolat ou raisins. Enrouler la pâte, couper des tronçons, les mettre dans un moule et laisser faire unze 2ème pousse. Enfournez à 180 degrès, 20 min

Bonjour,

cela faisait un moment que je n'étais venue sur mon blog pour publier, mais me revoici, avec une recette hyper bonne que j'ai fais avec mon companion 

ingrédients :

- 60 g de beurre mou

- 100 g de lait

- 10 g de levure de boulanger

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 200 g de farine

- 1 oeuf

- 40 g de beurre (pour la garniture)

- 40 g de sucre (garniture)

Préparation :

Mettre le lait , le beurre, le sucre et la levure dans le bol, 3 minutes, 40 degrès, vitesse 4

Ajouter la farine +oeuf mettre vitesse5, 2 minutes

Versez la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé, bien étaler, couvrir d'un linge propre et laisser monté environ 2 h, près d'une source de chaleur.

Parsemer de beurre restant de morceaux et du sucre restant, et, enfournez à four préchauffé à 240 degrès pendant 10 minutes

Que ne donnerait-on pas pour déguster la fraicheur d'un melon, sur la terrasse dans la chaleur estivale. Je n'avais jamais essayé mais depuis longtemps j'en avais envie. Du coup, samedi j'en ai préparé, et, tout le monde fut conquis.Je l'ai fais la veille, le lendemain il était bon mais étant donné qu'il en restait je l'ai trouvé encore meilleur le surlendemain.Je ne vous fais plus attendre, je vous donne la recette.

Pour 6 personnes

Ingrédients:

- 250 g de mascarpone

- 3 oeufs

- 110 g de sucre

-1/2 melon

- 15 biscuits spéculoos

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs en les versant dans deux saladiers différents. Battez les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez le mascarpone aux jaunes battus, mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse. Montez les blancs en neige, ajoutez les restants 10 g de sucre pour les resserrer et incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone.

Coupez le melon en petits dés et émiettez grossièrement les speculoos. Faites une couche de speculoos sur le fond de chaque verrine, puis ajoutez une couche de crème au mascarpone, ensuite une couche de dès de melon, une nouvelle couche de speculoos émiettés, une dernière couche de crème au mascarpone et terminez avec des dés de melon et des speculoos émiettés. Réservez les verrines au réfrigérateur, servez-les froides.

J'espère que vous aimerez ce dessert !!! N'oubliez pas de vous abonnez !!!!

-

je souhaite une très bonne fête à toutes les mamans , que cette journée vous sois douce et agréable !!:!

Ingrédients:

125 g de sucre

125 g de farine

2 oeufs

75 g de beurre

100 ml de mascarpone

1/2 sachet de levure chimique

1 pamplemousse

Préparation:

Préchauffer le four thermostat 6.

Faites fondre le beurre au micro onde.

Dans un saladier verser le sucre, les oeufs, mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre fondu et le jus du pamplemousse, moi pour allez plus vite j'ai acheté du jus.

Ajoutez la farine, levure, mascarpone mélanger délicatement à la spatule.

Versez la pâte

Faire cuire 30 à 35 minutes th 6

Préparez le sirop avec 100 ml de jus de pamplemousse + 100 ml de sucre glace, imbibez ce sirop sur le biscuit, attendre quelques minutes et le décorer comme on le désir.

Bonjour,

aujourdhui c'est avec beaucoup de tristesse que je publie, effectivement hier c'était mon dernier jour de travail ou j'y étais depuis 1 an. Même si on le sait, c'est toujours avec regret que l'on quitte une équipe, les résidents quant à eux on s'y attache. Même si nos hiérarchies nous disent qu'il ne faut pas fait, mais sommes avant tout des êtres humains.

Pour cela j' avais organisé un pot de départ, ou j'avais préparé, 10 brioches aux pépites de chocolat, 3 tartes aux pommes, pleins de craquelets, tartes à la rhubarbe, des biscuits secs, cidre, jus de fruits......

Eux pour me remercier m'ont offert un joli bouquet de fleurs et ils ont on fait une cagnotte.

Je les remercie beaucoup et j'aurai toujours une pensée pour eux.

Je n'oublie pas mes deux collègues préférées Sandrine et Edith !!!

 Pour 4 personnes / Préparation : 30 mn/Cuisson : 50 mm

Ingrédients :

4 grosses tomates (type coeur de boeuf)

800 g de pommes de terres farineuses(type bintje)

1 oignon

1 gousse d'ail

50 g de beurre

10 cl de lait

4 petits oeufs

4 tranches de poitrine fumée

2 brins de marjolaine ou de thym

sel/ poivre

Laver les tomates, leur couper un chapeau et les évider. Couper la chair en dés et réserver au frais. Saler l'intérieur des tomates, les retourner et laisser dégorger au moins 30 mm.

Cuire les pommes de terre 25 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.

Griller à sec la poitrine fumée, réserver. Faire revenir à la place l'oignon et l'ail hachés dans 20 g de beurre.

Peler les pommes de terre, les écraser à la fourchette. Ajouter le lait, l'oignon et l'ail, un brin de marjolaine effeuillé et le reste de beurre, saler et poivré, bien mélanger.

Disposer les tomates dans un plat allant au four et les remplir de purée de pommes de terre. Cuire 15 mn au four préchauffé à 180° C, puis creuser un peu la purée et y casser un oeuf, remettre 8 à 10 minutes au four.

Servir avec la poitrine fumée grillée et les dés de tomates assaisonnés de vinaigrette.

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe de lait

1 pâte feuilletée 

200 g de compotes de pommes

2 barres de mars

1° Préchauffez le four à th 7 -210 °, à l'aide d'un emporte-piéces de 11 cm de diamétre, découper 4 cercles de pâte feuilletée identiques.

Allongez-les un peu à l'aide d'un rouleau pâtisserie.

2° Déposez sur la moitié de chaque disque 2 cuilléres à soupes de compote de pomme et parsemez de morceaux de Mars. Al'aide d'n pinceau, humidifiez les bords des cercles avec de l'eau. 

Repliez de façon à former une demi-lune et pressez les bords pour bien les souder. Déposez les chassons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3° Battez le jaune d'oeuf avec le lait. A l'aide d'un pinceau, dorez les chaussons sans faire couler sur les bords.

4° Enfournez pour 10 minutes environ, puis ramenez la température du four à th6 -180° et laissez cuire 5 minutes.

Dégustez tiéde !